|
|
Mie Met Romige Koriander-knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 - 3 nestjes mie
250 gram sugarsnaps
2 kleine rode uien
3 teentjes knoflook
2 eetlepels crème fraîche of kwark
1 flesje conimex woksaus knoflook koriander
2 kleine handjes pinda`s, verkruimeld
wokolie
zout, peper
Voorbereiding:
Kook de mie gaar, giet af, besprenkel met wat wokolie zet laat met de deksel op de pan staan
Schep de crème fraîche of kwark in een schaaltje, pers de knoflookteentjes erboven uit en breng op smaak met zout en peper. Zet apart.
Rooster de verkruimelde pinda`s goudbruin, zet apart
Kook de sugarsnaps gedurende één minuutje en giet af
Versnipper de ui
Bereidingswijze:
Verhit de wokolie in de pan en fruit de ui, voeg de sugarsnaps toe en bak enkele minuutjes mee
Roer de gekookte mie erdoorheen
Schenk ongeveer 1/2 van het flesje woksaus erdoorheen en schep om
schep de knoflooksaus erdoorheen, roer door om het geheel goed te laten verwarmen
|
|
|